“海上全聚德”亮相歌诗达邮轮美食品鉴会
POST : 2017-06-07 分享:
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一艘邮轮,数天时光;一片大海,万缕阳光;一杯美酒,几篇烤鸭;一丝惬意,更多享受。
歌诗达大西洋号
歌诗达大西洋号——费里尼主题餐厅
片鸭
是的,你没有听错,在海上也可以品尝到美味的烤鸭了。而且还是由百年老字号全聚德带来的正宗北京烤鸭。
全聚德厨师崔岩
近日,全球最大的休闲旅游公司嘉年华集团旗下意式文化品牌歌诗达邮轮宣布,与中国全聚德(集团)股份有限公司达成全新合作,将北京烤鸭搬上歌诗达邮轮,让游客在感受“海上意大利”异国风情的同时,得以饱尝以北京烤鸭为代表的中国名菜。目前,“海上全聚德”已正式登陆赛琳娜号、幸运号和歌诗达邮轮的大西洋号,此后将陆续拓展到整个歌诗达邮轮中国船队。
歌诗达大西洋号——中央大厅
歌诗达大西洋号——弗洛里安咖啡馆
大西洋号餐厅
歌诗达邮轮行政总厨Andrew
歌诗达邮轮行政总厨Andrew在接受记者采访时表示,歌诗达邮轮“海上全聚德”菜肴将由北京全聚德主厨亲临烹制,由于厨房禁止使用明火,还特别用特制的电烤鸭炉进行烤制,准确地调节至烤鸭烤制时所需要的温度,极大程度上保证了烤鸭的地道风味。
干净的后厨
他还表示,整个歌诗达邮轮的后厨团队,无论是从食材采购到食品标准,还是健康培训到厨房管理,每一步都严格按照国际标准来执行。此次歌诗达与全聚德强强联手,除了是在原有中意合璧的美食基础上进行的味蕾升级外,希望能把更多的饮食文化传递给每一位食客,也是能促成这次合作的重要原因。
甜品
亚洲料理
意式风味
意式甜品
民以食为天。除了“海上全聚德”,歌诗达邮轮2017“‘意’起狂欢吧”主题活动还带来了更多中意美食文化碰撞的升级体验。大西洋号上的意式美食皆出自意大利本土厨师之手,每道菜都洋溢着正宗的欧式风情。脆嫩的披萨饼、爽滑的意面、多汁的番茄、Q弹美味的龙虾大餐,配上甜在心底的Gelato意大利手工冰激凌,让每个吃货都欲罢不能。
感觉不够爽?除了欧式风情的美味外,还有众多诸如全聚德烤鸭一样的中餐。几碟炒菜,几碗汤面,甚至还可以吃到火锅,这足以征服每一个吃货颤抖的小心脏。
未来,歌诗达邮轮还计划推出更多的美食升级,将更多体验传达给每一位乘客,中意美食文化必将绽放出更炫丽的花朵。