芬兰航空近日宣布了商务舱定制菜单的两个全新合作伙伴，分别来自中国的著名厨师刘一帆先生和来自芬兰的Sasu Laukkonen先生。芬兰航空也将同时在所有从赫尔辛基出发的洲际航班商务舱中供应芬兰的Jymy有机冰淇淋。

      芬兰航空首席商务官Juha Järvinen表示，“通过这些新的合作，芬兰航空将会把东方与西方的口味融入我们的商务舱体验中。我们很开心能与来自中国的世界级厨师进行首次合作，刘一帆先生将为我们的乘客带来在东方背景下全新诠释的北欧滋味。”

  由The Steven’s Concept美食创意工作室的创始人刘一帆先生定制的菜单，将从2016年4月6日起提供于北京、上海出发的长途航班。芬兰航空其他目的地始发的航班将于后期开始供应。刘一帆先生的菜单将西方和东方的口味用创新、时尚的方式结合起来，命名为“当东方遇到西方”。

      刘一帆先生在亚洲与欧洲都有着卓越的事业成就。他的菜肴曾在如伦敦的The Savoy 餐厅和The Dorchester餐厅以及蓝带国际学院等著名的机构中供应。刘一帆先生是法国蓝带大中华地区的厨艺大使，同时也是 CCTV-2真人秀节目《厨王争霸》的厨艺总监以及东方卫视《顶级厨师》和江苏卫视《星厨驾到》的首席美食评委。

  芬兰航空携手Sasu Laukkonen先生的定制菜单将为乘搭从赫尔辛基出发的长途商务舱乘客提供最佳的北欧菜肴，该定制菜单自2016年4月6日起供应。Sasu laukkonen先生的菜肴广受世界著名美食评论家的认可，评论其具有野心，口味纯净，与厨师的北欧根源相贴近。Sasu Laukkonen先生有15年的烹饪经历，他目前是位于赫尔辛基的Chef & Sommelier餐厅的主厨与合作伙伴，该餐厅于2010年10月开业，自2014年以来，每年均被授予米其林一星餐厅。这家餐厅为客人营造轻松的用餐氛围，专注于采用有机、野生的天然食材。

Sasu Laukkonen先生为芬兰航空定制的菜单

  “航班的高品质餐食与我们乘客的整体体验密不可分。”芬兰航空空中服务负责人Maarit Keränen表示，“选择这些新的合作伙伴时，聆听客户的反馈、并且忠于我们对品质、创新与新鲜的原则对我们来说十分重要。”

  芬兰航空于2013年启动了定制菜单合作项目，并携手多位芬兰顶级厨师为芬航商务舱推出了定制菜单系列。今年2月，芬航推出了最新定制菜单——同Jaakko Sorsa厨师合作为香港-赫尔辛基商务舱提供的服务。这是芬航首次与亚洲厨师合作，也是首次为一条具体长途路线定制菜单。

  新的定制菜单和厨师的图片可参见Finnair Gallery。