在一场旅行中，旅途中的风景是至关重要的一部分，正是这些风景吸引着我们前去游玩。但是一日游玩下来，如果没有美味的佳肴与舒适的住所，途中心情可是会大打折扣，所以挑选住所、寻找美食可谓是旅途中另一不可轻视的部分。只不过一间城市有那么多的酒店、旅馆、餐厅，你到底该选择哪一间呢？来看看全球10座不容错过的酒店与餐厅吧！

  第一站：澳门新葡京酒店(Grand Lisboa Hotel Macau)

 

  推荐榜单上第一位离我们并不遥远，是位于澳门的新葡京酒店。澳门新葡京酒店坐落于澳门的中心枢纽地带，是一座极具代表性的建筑物，宏伟无比。酒店对面是著名的嘉乐庇总督大桥(旧澳凼大桥)，酒店内拥有多个赌场，吸引着无数游客前来试试手气。
  正所谓小赌怡情，在赌场转两圈就可以到新葡京酒店内最有名的餐厅用餐。如果你不太习惯西餐，那这里的“8餐厅”(The Eight)一定能满足你的口味。这是一家传统的广东菜餐厅，是全澳门唯一一家米其林三星(Michelin)的中餐厅。从餐厅的装饰到菜肴都是广式或中国的风格，给人宾至如归的感觉。
  如果想要尝尝美味的西餐，《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)竭力推荐酒店的当奥丰素1890意式料理(Don Alfonso 1890)。在这里你可以品尝到最正宗意大利料理，而除了料理，最吸引葡萄酒爱好者的莫过于你在此能品尝到的葡萄酒。当奥丰素1890一共收录了16,700款葡萄酒，这其中就包括了超过20个年份的罗曼尼·康帝红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti)，绝对是葡萄酒爱好者的最佳之选。

  第二站：巴黎勒布里斯托酒店(Le Bristol Paris)

 

  勒布里斯托酒店修建于1925年，位于巴黎的中心区域，是巴黎极具代表性的五星级“宫殿级酒店”。在勒布里斯托酒店内，你可以俯瞰繁华、现代与文艺并存的巴黎，而酒店装饰却保留了法国18世纪古朴的风格，住在此处，犹如位于过去与未来的交界线上。
  来到勒布里斯托酒店，自然不能错过这里的美食家餐厅(Epicure)。美食家餐厅由法国著名大厨埃里克·弗雷雄(Eric Frechon)掌管，是法国著名的米其林三星餐厅。这家餐厅以传统的法国菜为主，想在旅途中品尝地道的法国菜，美食家餐厅是你的首选。作为一家米其林三星餐厅，其服务几乎是做到无微不至。比如所有菜品在上桌之时都会用银色的盖子盖住，然后由几名服务生同时为餐桌上所有的人把盖子打开。当然，配餐的酒款自然也不会少，美食家餐厅是勃艮第(Burgundy)爱好者的天堂，仅勃艮第特级园(Grand Cru)就有超过200款，几乎涵盖了所有名庄的特级园佳酿。

  第三站：迪拜帆船酒店(Burj Al Arab Hotel)

 

  迪拜最著名的酒店莫过于迪拜帆船酒店。这座酒店位于离海岸线300米的人工小岛上，形状如同一张巨大的船帆。远远望去，它如同一艘停留在港湾的帆船，随时就要扬帆远航。酒店的这个设计理念来源于它的设计师汤姆·赖特(Tom Wright)，他认为酒店要成为地标，必须拥有简单而独特的形状，让人们能用最简单的语言描述它的存在。迪拜帆船酒店修建于1999年，是全球第一座七星级酒店宾馆，其豪华的内饰与贴心的服务征服了无数旅客。相传，酒店最豪华的总统套房配有7位私人管家，这些管家甚至要求能随时说出当日的黄金价格，以满足投资者对信息的需求。当然，这样一家酒店的住宿价格自然不会便宜，最便宜的单间价格为2,500迪拉姆(约合人民币4,700元)。
  如果来到迪拜帆船酒店，那这里的艾玛哈拉海鲜餐厅(AI-Mahara)是绝对不能错过的。从酒店大堂走到酒店的潜水艇中，再等待3分钟，潜水艇就会将你送到位于海底的艾玛哈拉海鲜餐厅。透过玻璃窗，你就能看到海底的一切，感受到这个奇妙的世界。餐厅的海鲜都是现场在海底捕捞，保证食材口感纯正、新鲜。光有美食似乎不够完美，餐厅还存有多款香槟，让生蚝、牡蛎的口感上升至极致。

  第四站：泰姬魅力岛度假酒店(Taj Exotica Resort and Spa)

 

  同样是海中酒店，在马尔代夫的泰姬魅力岛度假酒店能带给你与迪拜完全不同的风景。如果说迪拜帆船酒店是奢华与享乐的代表，那泰姬魅力岛度假酒店则是自然与宁静的代表。这座酒店没有高大宏伟的建筑，客房全部为单层别墅形式，修建在马尔代夫泰姬魅力岛的浅滩上。
  在这个狭长的岛屿上，一共有3家餐厅和两座酒吧，必去的则是深水餐厅(Deep End)。这个餐厅位于岛屿的南端，同样也是修建在浅滩之上，餐厅所有食材都是从海中现场捕捞上来的。灵活是这个餐厅的一大特色，主厨能根据每个人不同的口味和不同的要求烹制食材，以满足不同人的口感需求。同样餐厅也挑选了370多款来自澳大利亚、法国、新西兰和意大利等国的著名葡萄酒，满足配餐的需求。

  第五站：巴厘圣瑞吉斯度假村(The St. Regis Bali Resort)

 

  巴厘岛瑞吉度假村位于巴厘岛，是家5星级酒店，距离巴厘岛著名的努沙杜瓦(Nusa Dua)海滩仅1公里。站在酒店的客房，你就能望见清澈见底的努沙杜瓦海滩。因此酒店也被称为巴厘岛不可错过的酒店之一。
  酒店最好的餐厅要数卡域菩提餐厅(Kayuputi)。卡域菩提是中西结合的典范，主厨阿贡·盖德(Agung Gede)将东方菜系的特点和西方菜系的特点相结合，为客人打造出了独特的海滨菜肴。同时，餐厅还提供了超过420款葡萄酒，以供配餐选择。

  第六站：特瑞萨拉酒店(Trisara)

 

  “Trisara”在古老梵文中指天堂花园，代表了酒店的主人希望把大自然的阳光和绵延的海岸线与奢华的服务设施相融合，将酒店打造成为一座天堂花园。特瑞萨拉酒店拥有普吉岛西北海岸一整片未被过度开发和破坏的海滩，在这里，你可以独享这片私有沙滩的高端和清静。
  在特瑞萨拉酒店不能错过的就是此处特有的特瑞萨拉海鲜餐厅(Seafood at Trisara)。如果说在迪拜艾玛哈拉海鲜餐厅你能品尝岛最鲜美的海鲜，那么在特瑞萨拉海鲜餐厅，你品尝到的则是海鲜与泰国香料的完美融合。贝壳、虾、蟹，再配上泰式香料，海洋中的一切都集中在一道菜中，让你一口吃下整个海洋的美味。

  第七站：尼禄城堡酒店(Castello del Nero Hotel and Spa)

 

  看腻了海洋和海水，那么我们就回归大陆，看看在坚实的土壤上有哪些不容错过的酒店。如果拜访意大利托斯卡纳(Tuscany)的经典基安帝(Chianti Classico)产区，那尼禄城堡酒店就是你夜晚住宿的最佳选择。尼禄城堡的历史可以追溯到12世纪，是属于当地贵族尼禄家族(Del Nero)的一座城堡。虽然城堡在近几个世纪进行过重建，但都保持了其原有的面貌，在城堡中还能看到尼禄家族的徽章。除了住宿服务，酒店还拥有一个1,000平米的温泉浴场，提供水疗服务。
  酒店的拉托雷餐厅(Ristorante La Torre)是整个托斯卡纳最好的意大利餐厅之一，餐厅的菜肴和配酒都反映了托斯卡纳的传统特色。餐厅坐拥田园的优势，与许多菜农、果农建立了很好的联系，餐厅的许多食材都是采自这些当地的农民，这为餐厅保证了优质食材的来源。

  第八站：贝尔纳·马格雷大酒店(La Grande Maison de Bernard Magrez)

 

  波尔多(Bordeaux)可以说是葡萄酒爱好者不得不到的一个产区。白天在探访完产区和酒庄之后，夜晚的下榻之所非贝尔纳·马格雷大酒店莫属。了解波尔多葡萄酒的人对这座酒店应该不会陌生，因为贝尔纳·马格雷是波尔多4座列级庄的主人，在波尔多乃至全球都享有极大的名气。2014年，为了满足那些来酒庄游玩的游客的需求，贝尔纳·马格雷建立了这座酒店。
  酒店内的皮埃尔·加涅尔餐厅(Pierre Gagnaire Restaurant)是一座米其林二星餐厅，提供最地道的法国菜肴。但是菜肴只是餐厅的其中一个特色，而餐厅另一大特色就是你能在这里做一个克莱蒙教皇堡(Chateau Pape-Clement)的垂直品鉴。平时难得一见的年份，在这里你就有可能可以品尝到。

  第九站：阿根廷葡萄藤休闲度假酒店(The Vines Resort and Spa)

 

  有水无山或有山无水都有一点缺憾，坐落于安第斯山脉(Andes Mountains)底部武考山谷(Uco Valley)产区的葡萄藤休闲度假酒店能让你同时欣赏到葡萄园的田园风格和潺潺溪水。包括《悦游》(Conde Nast Traveler)在内的多家旅游杂志都将这座酒店列入全球热门酒店名单中。
  如果说之前的餐厅都讲究金碧辉煌的装饰，奢华的用餐环境，那么葡萄藤休闲度假酒店的七度焰火餐厅(Siete Fuegos)则注重贴近自然。正如餐厅的名字，火的使用自然是少不了的。白天在山林中猎捕野兔、野鹿，到了夜晚厨师们就开始燃起篝火，烘烤当晚的美食。现场烤好的美食，现场就直接享用，用餐地点就在葡萄园之中，就在大自然之中。

  第十站：耶特曼酒店(Yeatman)

 

  耶特曼酒店2010年开业，位于波尔图(Porto)，紧邻杜罗河( Douro)南岸。虽然开业时间仅有6年，但是耶特曼酒店已经成为了波尔图的代表建筑之一了。波尔图从古代便是葡萄牙酒商进行波特酒贸易的重要城市。受益于此，耶特曼酒店酒店也被打造成以红酒为主题的酒店，部分房间也被打造成红酒主题的风格，游客可以在这里探索葡萄牙悠久的葡萄酒文化。此外，酒店藏有25,000瓶葡萄酒，是葡萄牙藏酒最多的酒店，这些酒都可以在酒店餐厅品尝享用，是葡萄酒爱好者不容错过的“天堂”。